汤水一
枸杞根一两半；生薏米一两；竹茹五钱；陈皮五分。
汤水二
川牛膝，30克；甘草10克；赤芍、白芍各15克。
汤水三
牛大力20克，土茯苓50克，生姜3片，瘦肉100克。
（先将药材煲好，再将瘦肉切片拌味滚熟，喝汤吃肉）
在最寒冷的季节，柬埔寨的日间气温也在30度上下，浓郁的热带风情和独特的人文传统，让摄影者流连忘返。
每天凌晨都有世界各地旅游者聚集在吴哥窟等待日出，我守候的那天没看到日出，倒是四位美女令我眼前一亮。
柬埔寨是个穷国家，他们自己承认的，但政府仍然竭尽所能照料它的国民，在这里实施着免费医疗和免费教育。这是暹粒的儿童医院，免费为儿童治病，医院的隔壁是一个音乐厅，门票收入用来支付医院的正常运作。
战乱中，许多柬埔寨的儿童成为孤儿，他们在旅游景点做买卖，微薄的收入就是他们赖以生存的保障，幸好，现在世界各国的慈善组织为这些可怜的孩子提供帮助。
在稻田里劳作的柬埔寨妇女，这里出产的大米因不施化肥农药而闻名世界，优质大米专供出口赚取外币，当地民众吃的反而是进口的大米。
柬埔寨连年战乱，失业率居高不下，年轻人通常有两种出路，要不当兵要不当和尚，但年轻的和尚太多，据说也引发了佛教的信用问题。
世界各国包括中国的旅游者云集在暹粒的一座小山上观赏吴哥窟的日落，旅游业是当地无可争辩的支柱产业。
人群当中两位美女煞是抢眼，和古老的吴哥文明相映成趣。
古迹里八百到一千年历史的跳舞女神浮雕，和眼神迷惘的柬埔寨少年构成复杂的关联。
印象最深的是这位小女孩的眼神，毫不夸张地说，那一刻，我看到了这个国家的未来……
值得一看的报道，《一所学校的公民实验：和美国总统大选差不多》。其中最感人的一句话，出现在一个小学生的“竞选演讲”中：
“一年前，我与今天一样，信心百倍地站在了这里，我落选了。但是今年我又来了，因为我不想错过这样一个伟大的时刻，因为无论是对于我，还是你，无论是对于学校，还是中国，今天都是一个超越平凡的日子，因为在这样的日子里，一颗娇嫩的自由民主的种籽，已经植入你我的心中，并悄悄成长。”
从越南航空的飞机上俯瞰，洞里萨湖非常壮观，航道两边的船屋也很清晰。
往来穿梭的小船和船屋组成了热闹非凡的水上街市。
两头尖尖的木船是水上居民最常用的交通工具。
在船上帮忙的战争孤儿，柬埔寨战乱不断，但当地人说，绝大部分战争跟柬埔寨其实没关系，都是外国人在背后操纵的。
越南船民是湖区里最贫困的人群。
柬埔寨王国洞里萨湖，全球第二大淡水湖，我到的时候是旱季，湖区散落着很多高脚屋，贫困的船民生活在那里，到了雨季，眼前的一切都会变成一片泽国。
经过连年战乱，柬埔寨国力衰竭，但在洞里萨湖最贫困的是越南移民，他们的全部家当，就是草屋或者船屋里最简单的生活用品而已，有裤子的话没上衣，有上衣的话没裤子，也有大姑娘大小伙子赤身裸体的。柬埔寨总理洪森的太太是越南人，所以越南人不需要任何理由，就可以在柬埔寨定居，贫困的移民喜欢来到洞里萨湖，靠湖吃湖。
这里也是世界闻名的旅游区，当地人的贫困，成为观光的一个项目，许多战争孤儿也在游船上帮忙，好心人的捐助能够使他们生活下去，虽然读书仍然遥不可及。